在过去的一个学期里，里士满大学的 16 名学生参加了为期一年的Bench Top Innovations“创造和商业化烹饪魔术”课程，让他们在厨房进行创新。

该课程是一个大学试点项目，它使用体验式学习来教学生成为现实生活中的企业家是什么感觉。在整个 Bench Top Innovations 中，学生们一直致力于构思和开发创新但实用的食品或饮料产品以进行商业化。

里士满大学的创意、创新和创业计划(CIE) 与罗宾斯商学院合作，在 UR 推出了同类首创的 Bench Top 创新课程。

该课程由UR 的营销讲师Joel Mier博士和驻地企业家Shane Emmett 共同创建。两人都在大学的罗宾斯商学院工作。

Mier 说，“学生对创业的兴趣显着增长”使 Bench Top Innovations 课程成为现实。尽管学生可以通过多种方式学习，但 Mier 说他非常相信体验式设计。

“为了能够创造一个机会，让学生真正有能力创建企业、经营企业、发展企业、破坏企业，无论将要发生的事情都会发生，”他说。“但那是现实生活，我认为这些都是在安全环境中学习的重要课程。”

所有里士满大学的学生都有资格参加该课程。

“整个校园的学生都可以申请成为该计划的一部分，我认为这是一个真正的优势，”米尔说。“它带来了思想和思维、概念和背景的多样性，这使它变得更加丰富。”

在推出 Bench Top 之前，Mier 和 Emmett 开始合作创建创业课程。通过这个过程，两人决定让学生创造以食物为导向的产品，部分原因是里士满的食品和饮料生态系统的发展。