关于酒后驾驶的问题，我们始终要保持高度的警惕。根据科学研究和法律规范，酒精在人体内的代谢速率因人而异，但一般认为，人体每小时可以代谢大约10毫升纯酒精。而一瓶啤酒中大约含有10-20毫升纯酒精，因此理论上，喝下一瓶啤酒后至少需要等待2-4小时才能完全代谢掉体内的酒精。

然而，这只是一个大致的估计。每个人的新陈代谢速度、体重、性别以及饮酒习惯等因素都会影响酒精在体内的代谢过程。对于一些体质较弱或代谢能力较差的人来说，可能需要更长的时间来完全代谢掉体内的酒精。此外，酒精还会影响人的判断力和反应能力，即使感觉已经清醒，也可能存在安全隐患。

因此，在享受美酒的同时，为了自己和他人的安全着想，最好的选择是在饮酒后不要立即驾车。如果确实需要驾车，可以选择公共交通工具、打车或者找一位未饮酒的朋友代驾。同时，也建议大家养成良好的生活习惯，适量饮酒，避免酒后驾驶，共同营造一个安全和谐的道路交通环境。

总之，“半瓶啤酒多久能开车”这个问题没有统一的答案，最安全的做法是不饮酒后不开车，确保行车安全。