东北三宝，这一说法主要来源于中国东北地区，指的是该地区三种具有代表性的特产。它们分别是人参、貂皮和鹿茸。这些特产不仅在当地有着悠久的使用历史，而且在全国乃至全世界都享有盛誉。

首先，人参是东北三宝之首，被誉为“百草之王”。在东北，尤其是长白山区，野生人参资源丰富。人参含有多种对人体有益的营养成分，如人参皂苷等，能够增强人体免疫力，提高机体抵抗力，对于调节身体机能、延缓衰老等方面有着显著效果。同时，人参也是东北地区重要的经济作物之一，对当地经济发展做出了巨大贡献。

其次，貂皮作为东北三宝之一，主要是指从珍贵的水貂身上获取的毛皮。东北地区的气候条件非常适合水貂生长，因此这里产出的貂皮质地优良，色泽鲜艳，保暖性能极佳，被广泛用于制作高档裘皮服装。随着人们生活水平的提高以及审美观念的变化，貂皮制品逐渐成为时尚界不可或缺的一部分。

最后，鹿茸也是东北三宝的重要组成部分。鹿茸是从雄性梅花鹿或马鹿头上新生的未骨化的角，富含蛋白质、氨基酸等多种营养物质，具有补肾壮阳、强筋健骨等功效。东北地区拥有丰富的鹿类资源，所产鹿茸品质上乘，在国内外市场上的需求量一直很大。

综上所述，人参、貂皮和鹿茸这东北三宝不仅是东北地区自然环境与文化特色的体现，更是推动地方经济发展的重要力量。