肯德基（KFC）是全球知名的快餐连锁品牌，隶属于百胜餐饮集团（Yum! Brands）。百胜餐饮集团是一家总部位于美国的跨国公司，旗下还拥有必胜客和塔可贝尔等知名品牌。因此，严格来说，肯德基并没有单一的“老板”，而是由百胜餐饮集团统一管理和运营。

百胜餐饮集团的母公司是百胜全球控股公司（Yum! Brands, Inc.），该公司在纳斯达克上市，股票代码为YUM。作为一家上市公司，百胜餐饮集团的股东包括机构投资者和个人投资者，而具体的管理权则由其董事会和高管团队负责。现任首席执行官（CEO）是大卫·吉布斯（David Gibbs），他在公司的战略规划和日常运营中发挥着重要作用。

然而，如果从品牌创始人角度来看，肯德基是由哈兰·山德士上校（Colonel Harland Sanders）创立的。1930年代，他在美国肯塔基州开设了一家加油站，并开始提供炸鸡餐食，逐渐积累了口碑。后来，他将配方授权给其他餐厅使用，并逐步发展成如今的全球连锁品牌。尽管山德士上校已经去世多年，但他的形象仍然作为品牌的标志性符号被广泛使用。

近年来，肯德基在中国市场取得了巨大成功，成为最受欢迎的西式快餐之一。这离不开百胜中国分公司的努力，该公司独立运营，并在本地化产品开发和服务创新方面做出了许多贡献。例如，针对中国消费者的口味偏好，肯德基推出了豆浆、油条等中式早餐，以及螺蛳粉、卤味系列等地方特色美食。

综上所述，虽然没有一个明确的“肯德基老板”，但百胜餐饮集团及其背后的股东共同构成了该品牌的管理架构。同时，哈兰·山德士上校作为创始人的精神遗产也深深影响着这一品牌的文化与传承。