《西游记》第七回的标题是“八卦炉中逃大圣 五行山下定心猿”，这一回主要讲述了孙悟空被太上老君投入八卦炉中炼制，最终逃脱并大闹天宫的故事。

在这一回中，玉皇大帝得知孙悟空在天宫大闹，便命太白金星再次请孙悟空上天。这一次，孙悟空被封为“齐天大圣”，管理蟠桃园。然而，孙悟空因为没有被邀请参加王母娘娘的蟠桃盛会而感到不满，于是他偷吃了蟠桃，喝光了仙酒，还吃尽了太上老君的金丹。孙悟空在蟠桃会上大闹一番后，醉醺醺地回到了自己的府邸。

玉皇大帝得知此事后勃然大怒，命令托塔李天王和哪吒三太子率领天兵天将前去捉拿孙悟空。经过一番激战，孙悟空最终不敌众神，被太上老君用金刚琢打中，落入八卦炉中。然而，孙悟空却凭借自己在八卦炉中的特殊能力，不仅没有被烧死，反而练就了火眼金睛，从八卦炉中逃了出来。

孙悟空逃出八卦炉后，又开始大闹天宫。他一路杀到通明殿，与四大天王大战。最后，孙悟空被如来佛祖压在五行山下五百年，等待唐僧前来解救。至此，孙悟空的大闹天宫的故事告一段落，也为后续取经之路埋下了伏笔。

这一回通过描述孙悟空在天宫中的种种作为，展现了他桀骜不驯的性格特点，同时也揭示了他内心深处对自由的渴望以及对权威的反抗精神。