毛利率是衡量企业盈利能力的一个重要指标，它反映了企业在扣除销售成本后，剩余多少比例的收入可以用来支付运营费用和创造利润。计算毛利率可以帮助企业管理者了解其产品的盈利状况，并据此做出更合理的经营决策。毛利率的计算公式如下：

\[ 毛利率 = \left( \frac{毛利}{营业收入} \right) \times 100\% \]

其中，“毛利”是指企业的营业收入减去营业成本后的差额，即销售产品或提供服务所获得的总收入减去直接与这些销售相关的成本（如原材料成本、直接人工成本等）。“营业收入”则是企业在一定时期内通过销售商品或提供服务所获得的全部收入。

例如，假设一家公司在某一季度的营业收入为500万元，而该季度的营业成本为300万元，则其毛利为200万元。根据上述公式，该公司的毛利率计算为：

\[ 毛利率 = \left( \frac{200}{500} \right) \times 100\% = 40\% \]

这意味着该公司每产生1元的销售收入，就有0.4元可用于覆盖其他运营成本并创造净利润。

需要注意的是，毛利率是一个相对值，不同行业之间的毛利率水平可能存在较大差异，因此在分析时应结合所在行业的平均毛利率水平来进行综合考量。此外，持续关注毛利率的变化趋势也有助于企业及时调整经营策略，提高盈利能力。