2019年核定征收的企业所得税计算方式是企业所得税法及其实施条例中规定的一种特殊税款征收方式。在某些情况下，如账簿不全或难以准确核算成本费用等，税务机关会采用核定征收的方式。这种方式下，企业所得税的计算不再依据企业的实际利润，而是根据税务机关确定的应税所得率或者应纳税额来计算。

具体来说，核定征收企业所得税的方法如下：

1. 确定应税所得率：税务机关会根据企业的行业类型和经营规模等因素，确定一个固定的应税所得率。这个比率通常会在5%-15%之间，但具体数值需参照当地税务局的规定。

2. 计算应纳税所得额：应纳税所得额=营业收入（或成本加收入）× 应税所得率

3. 计算应纳所得税额：应纳所得税额=应纳税所得额 × 适用税率 - 速算扣除数

其中，适用税率一般为25%，但对小型微利企业可能有优惠税率，如20%等。速算扣除数则是为了简化计算过程而设定的一个固定值，在不同的税率档次下有不同的数值。

需要注意的是，核定征收方式下，虽然简化了企业的财务核算工作，但也可能导致税收负担与实际经营状况不符。因此，对于有条件设置完整账簿并进行准确会计核算的企业而言，查账征收通常是更合适的选择。

最后，由于各地区政策可能存在差异，企业在实际操作过程中还需参考当地税务局的具体规定和指引，确保符合法律法规要求。