兼职送外卖的工资计算方式通常取决于平台的具体政策，但一般可以分为两种主要模式：底薪加提成和纯提成。

底薪加提成

在一些情况下，平台会为兼职送餐员提供一定的底薪，这部分收入是固定的。此外，每完成一单送餐任务，还会根据配送距离、时间等因素获得额外的提成。这种模式的好处在于能够确保送餐员有一个稳定的收入来源，即使在订单量较少的情况下也能保障基本生活。

纯提成

另一些平台则采用纯提成的方式，即送餐员完全依赖于完成订单的数量来获取收入。这种方式下，送餐员的收入将直接与他们的工作量挂钩，因此对于积极工作的送餐员来说，有可能获得较高的收入。但是，如果当天或某段时间内没有足够的订单，那么收入也会相应减少。

除了上述两种主要模式外，有些平台还可能提供额外的激励措施，比如高峰期补贴、新用户奖励等，这些都可以作为送餐员工资的一部分。

值得注意的是，不同地区的市场情况、平台策略以及个人的工作效率都会影响最终的实际收入。因此，在选择成为外卖送餐员之前，建议详细了解所在地区或平台的具体薪酬结构，并考虑自身的实际情况，如可投入的时间、体力状况等，以便做出更合适的选择。

总的来说，送外卖的工资计算方式灵活多样，既有稳定的基本收入保障，也有通过努力工作获得更高收入的机会，关键是要找到最适合自己的工作模式。