美国非农数据，全称是“美国非农业就业数据”，是美国劳工部劳动统计局定期发布的一项重要经济指标。这项数据主要反映了美国非农业部门的就业状况，包括新增就业人数、失业率等关键信息，是评估美国整体经济健康程度的重要依据之一。

非农数据通常在每个月的第一个星期五发布，因此也被市场参与者称为“非农日”。由于该数据直接关系到美国的就业水平和经济增长趋势，因此对金融市场具有重大影响，尤其是对外汇市场。投资者和经济学家会根据非农数据的表现来预测美联储未来的货币政策走向，比如是否加息或降息，这对美元汇率有着直接影响。

此外，非农数据还能够反映出消费支出的变化趋势，因为就业情况的好坏直接影响到居民收入水平，进而影响消费能力。因此，这项数据对于理解美国经济的整体健康状况至关重要。

总之，美国非农数据作为衡量美国经济活动的关键指标之一，在全球金融市场中占据着举足轻重的地位。