苹果应用商店（App Store）及iTunes中的购买项目，如果需要申请退款，可以通过以下步骤进行：

1. 登录Apple ID：首先，您需要使用在App Store或iTunes中进行过购买的Apple ID登录到Apple官方网站。如果您尚未创建Apple ID，那么您需要先创建一个。

2. 联系Apple支持：访问Apple支持页面，找到“退款”选项。您可以选择在线聊天、电话联系或者发送邮件给Apple的支持团队。根据您的情况和偏好选择最适合的方式。

3. 提交退款请求：当与Apple支持人员取得联系后，您需要提供相关的购买信息，如购买日期、购买项目名称以及您希望退款的原因。请确保提供准确的信息以便加快处理速度。

4. 等待审核：一旦提交了退款请求，Apple将对您的请求进行审核。这个过程可能需要一些时间，具体取决于Apple当前的工作量和您的具体情况。在审核期间，请耐心等待，并保持通讯畅通，以便Apple能够及时与您联系。

5. 确认退款：如果您的退款请求被批准，款项将退还到您的原支付方式上。如果是通过信用卡支付的，退款通常会在3-5个工作日内完成；如果是通过其他支付方式，则退款时间可能会有所不同。

6. 注意事项：

- 退款政策因国家和地区而异，请参考Apple官网上的具体条款。

- 某些类型的购买，例如订阅服务，可能不适用于全额退款政策。

- 如果您是在设备上直接进行的购买，而不是通过App Store或iTunes，退款流程可能会有所不同。

最后，值得注意的是，Apple对于退款有一定的限制条件和时间限制，因此建议尽快提出退款请求。同时，保持良好的沟通态度，详细说明退款原因，有助于提高退款成功率。