餐饮成本核算是餐饮企业经营管理中的重要环节，它直接关系到企业的盈利水平。为了帮助餐饮业主更好地进行成本管理，下面提供一个简单的餐饮成本核算表格模板。此模板旨在帮助您跟踪和分析餐饮业务中的主要成本项，从而优化成本结构，提高利润。

餐饮成本核算表

| 序号 | 项目名称 | 单位 | 数量 | 单价（元） | 总价（元） | 备注 |

| ---- | -------------- | ------ | ---- | ---------- | ---------- | ------------------ |

| 1| 食材成本 | 吨/千克 |||| 如：大米、蔬菜等 |

| 2| 调料成本 | 吨/千克 |||| 如：酱油、盐等 |

| 3| 包装材料成本 | 个/套|||| 如：餐盒、餐具等 |

| 4| 水电费 | 度/吨|||||

| 5| 租金 | 平方米 |||||

| 6| 工资及福利 | 人 |||| 员工工资与保险等 |

| 7| 维修费 | 次 |||| 设备维护等 |

| 8| 广告宣传费 | 次 |||||

| 9| 其他杂费 | 项 |||| 如：交通费、办公费 |

使用说明：

- 序号：对每个成本项目进行编号，便于查找。

- 项目名称：明确列出每一项成本的具体内容。

- 单位：根据实际情况选择合适的计量单位。

- 数量：记录该成本项目的实际使用量。

- 单价（元）：每单位的成本价格。

- 总价（元）：该项目的总花费。

- 备注：可填写额外的信息或注意事项。

通过定期更新并分析这个表格，您可以更清晰地了解自己的经营状况，及时调整策略，降低成本，提升效益。希望这个模板能够为您的餐饮业务带来帮助。