酒店会计分录是酒店财务管理工作的重要组成部分，它记录了酒店在经营过程中发生的每一笔经济业务。通过准确的会计分录，可以清晰地反映酒店的财务状况和经营成果。下面是一些常见的酒店会计分录示例，旨在帮助理解酒店日常运营中的基本会计处理方式。

一、营业收入

当客人入住并支付房费时：

借：应收账款/现金

贷：主营业务收入—客房收入

如果客人使用信用卡支付：

借：应收账款（信用卡）

贷：主营业务收入—客房收入

二、成本与费用

采购原材料（如食物、饮料等）入库时：

借：原材料

贷：应付账款/银行存款

销售原材料给客人（如餐厅食材）时：

借：主营业务成本

贷：原材料

支付员工工资时：

借：应付职工薪酬

贷：银行存款/库存现金

三、资产购置与折旧

购买固定资产（如家具、设备）时：

借：固定资产

贷：银行存款/应付账款

每月计提固定资产折旧时：

借：管理费用—折旧费

贷：累计折旧

四、税费处理

缴纳增值税时：

借：应交税费—应交增值税

贷：银行存款

五、利润分配

年末结转本年利润至利润分配账户：

借：本年利润

贷：利润分配—未分配利润

以上仅为部分常见会计分录示例，实际操作中还需根据具体情况进行调整。酒店会计工作复杂且涉及面广，需要遵循相关会计准则和法律法规，确保财务数据的真实性和准确性。