个体工商户个人所得税的核定附征率表，是国家税务总局为规范个体工商户的税务管理，确保税收公平合理而制定的一项重要政策。这项政策旨在简化个体工商户的税务申报流程，提高税务管理效率，同时也保障了个体工商户的合法权益。

个体工商户是指有经营能力并依法经批准从事工商业经营活动的公民。由于个体工商户规模较小，财务制度不健全，难以准确计算其应纳税所得额，因此采用核定附征率的方式进行税收征收。这种方式简单明了，便于操作，也避免了因复杂财务核算导致的税务纠纷。

核定附征率是指在一定时期内，根据个体工商户的营业收入或成本费用等指标，按照一定的比例计算其应缴纳的税款。这个比例由税务机关根据当地的经济发展水平、行业特点等因素综合确定，并定期进行调整。例如，在某些地区，对于零售业的个体工商户，可能适用3%的附征率；而对于餐饮业，则可能适用5%的附征率。

采用核定附征率的方式，不仅减轻了个体工商户的税务负担，还促进了地方经济的发展。同时，税务机关也会定期对个体工商户进行抽查和评估，以确保税收政策的有效执行。此外，个体工商户也可以通过提供更加详细的经营数据来申请调整自己的附征率，从而更公平地反映其实际经营状况。

总之，个体工商户个人所得税核定附征率表是税务管理中一项重要的措施，它既体现了政府对小微企业的支持与关怀，也为个体工商户提供了更加便捷、合理的税收环境。通过这一制度，可以有效促进个体工商户的健康发展，推动社会经济的全面进步。