大家好,小范来为大家解答以上的问题。洋白菜和卷心菜是一个东西吗，洋白菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、洋白菜就是卷心菜。

2、卷心菜（cabbage），学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。

3、卷心菜又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。

4、二年生草本，被粉霜。

5、矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。

6、基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色；起源于地中海沿岸，16世纪开始传入中国。

7、甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

8、约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。

9、北京地区称疙瘩白。

10、圆白菜和绿甘蓝和疙瘩白是三种菜，疙瘩白吃起来有一点辣，绿甘蓝长得像疙瘩白，但是吃起来不辣，圆白菜从侧面看要比另外两种要扁，而其他两种从哪个角度看比圆白菜鼓。

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