Gault et Millau 是全球公认的美食指南，成立于 1972 年，向 Stéphane Décotterd 的美食餐厅授予 18 分。这一认可证实了 Stéphane Décotterd 的卓越才能，他最近将自己的业务转移到了酒店高等教育机构 Glion。

该指南的评论将美食餐厅 Stéphane Décotterd 描述为“欧洲最美丽餐厅的领跑者之一”。

今年 9 月开业的 Maison Décotterd 是一个美食目的地，拥有三个独特的空间，包括美食餐厅、小酒馆和酒廊酒吧。在这个壮观的地方，Stéphane 和 Stéphanie Décotterd 将追求卓越。

Stéphane Décotterd表示：“获得 18 分对我和团队来说是一种荣誉。重新获得荣誉是对过去几个月所做的令人难以置信的工作的认可，也是对我们卓越驾驶能力的信任的标志。 Maison Décotterd 雄心勃勃的项目。”

Maison Décotterd 的菜单是围绕主厨的理念设计的，即始终不断发展的区域采购、可持续和原创美食。在各种菜肴中，客人可以品尝 Val-d'Illiez 的 Chamois 配以瑞士 Vulliens 地区种植的藏红花调味的土豆汤团、Lostallo 的 Grison Salmon 或 Gruyère 的“Pâté en croute”家禽。

“我们很高兴将 Maison Décotterd 团队列为格里昂高等教育学院的一部分。最重要的是，我们很高兴看到格里昂学生如何充分利用这个机会，从独特的才能中获得灵感。” Sommet Education 首席运营官Fabien Fresnel说。

卓越的承诺，Maison Décotterd 已成为罗莱夏朵协会的一部分，加入了全球 580 家独特的酒店和餐厅网络。