无论是在戳碗中切碎还是与一些新鲜芦笋一起烤至完美，鲑鱼都可以成为一年中任何时候享用的美味健康鱼。如果您是鲑鱼或任何鱼类的爱好者，那么您很可能已经听到很多关于可能的健康益处和负面副作用的讨论。所有这些谈话都会让人困惑。

我们想找出鲑鱼的所有可能影响，无论是好的还是坏的。继续阅读以了解吃三文鱼的秘密效果，然后一定要查看现在吃的 7 种最健康的食物，以获取更多健康饮食提示。

您是否曾经感到极度疲倦和昏昏欲睡，却有人向您推荐了 B12 补充剂?这是因为维生素 B12 是维持我们体内神经和血细胞健康系统的必需营养素。

当我们缺乏 B12 时，我们可能会感到虚弱、体重减轻，甚至抑郁。根据国立卫生研究院的说法，我们需要 B12 来帮助预防巨幼红细胞性贫血，这是一种会导致嗜睡和疲惫的血液问题。

因为我们的身体不能储存自己的 B12，我们必须从食物或补充剂中获取这种维生素。好消息是鲑鱼富含维生素 B12。从正确的角度来看，每日推荐的 B12摄入量为 2.4 微克，而3 盎司中大约有2.38 微克的 B12。鱼片。

任何时候我们吃鱼，都有可能从海洋中摄取污染物的风险。二恶英是一种主要由工业废物引起的化学污染物，常见于鲑鱼的脂肪中。

该环保局指出，二恶英被认为是有毒，如果消耗数量较多，可能导致潜在的健康问题。一些研究还将二恶英的摄入与癌症和生殖问题联系起来，但这种说法的实际证据并不一致。

这听起来可能很可怕，但风险很少。根据食品杂志，专家还是建议鲑鱼的健康营养素的可靠来源，尽管二恶英和其他化学品的风险。

BMC Public Health还在 2020 年对鲑鱼进行了利益风险评估。他们得出的结论是，即使在通过鲑鱼摄入添加的污染物和化学物质的潜在风险之后，这种鱼的心血管和整体健康益处也超过了风险因素。

Omega-3 脂肪酸对保持心脏健康极为有益。你可以在亚麻籽、奇亚籽、某些坚果中找到 omega-3 ，你猜对了——鲑鱼!三文鱼是最丰富的来源之一，每 3.5 盎司含有约2,260 毫克 omega-3。菲力。