馅饼、面包、饼干、冰沙、奶昔或薯条——香蕉是各种形式的爱。无论是在看牙医后享用一口香蕉，还是在激烈的健身房锻炼后享用整个水果，香蕉都是一种多功能食品，富含多种营养素——蛋白质、钾、纤维碳水化合物和糖。然而，体重观察者和糖尿病患者因其含糖量而回避这一点。事实证明，专家们对这种无脂水果的饮食和消化表示赞赏。

强调香蕉健康益处的研究

根据发表在《胃肠病学和肝病学杂志》上的一项澳大利亚研究，胃肠病专家、营养师和营养学家齐聚一堂，对过去的研究进行了回顾，以确定饮食和肠道微生物群对乳糜泻、克罗恩病和肠易激综合征的作用。 IBS) 仅举几例。

生命早期的饮食选择决定了生命后期的疾病或死亡风险。例如，在儿童期或青春期过量摄入加工过的、高脂肪和含糖的食物会增加患肠病和结直肠癌的风险。这是指富含酒精、加工食品、动物脂肪和含糖饮料的饮食，这些饮食会引发肠道炎症并损害肠道健康。

或者，胃肠道研究表明，克罗恩病排除饮食可以有效减少肠道菌群失调症状。这包括从饮食中去除红肉、小麦和奶制品，包括高纤维植物性食物，如苹果、香蕉、特定品种的马铃薯等。

香蕉如何证明对肠道健康有益?

专家们早就知道，苹果富含纤维和抗氧化剂。然而，香蕉的纤维含量相对较低——那么这种无籽水果为什么会出现在对肠道有益的食物清单上呢?

正如本研究的作者所解释的那样，香蕉是一种益生元食品，可为身体提供纤维和抗性淀粉，以促进丁酸盐的产生。根据 Healthline.com 的说法，这种成分是肠道中发现的三种主要脂肪酸之一，高水平的这种成分与降低 IBS 患者腹部不适的风险有关。在 2016 年的一项研究中，丁酸盐还与可能降低患结肠癌的风险有关。