你可能认为饱和脂肪是一件坏事——在很多情况下，大多数医学专家都会同意。然而，研究人员 最近发现了 90 年来第一个被发现的必需脂肪酸：十五烷酸(也称为“C15:0”)，这是一种在牛奶中发现的微量饱和脂肪，可作为乳制品摄入量的生物标志物。有些人认为它实际上可能对你有好处。

事实上，一些营养专家认为这种脂肪酸非常重要，以至于他们断言普遍缺乏这种脂肪酸，这要归功于只吃植物性食物的流行饮食趋势，可能是造成肝脏问题的部分原因，据报道该问题影响了 25% 的现在的成年人。

根据 Stephanie Venn-Watson、DVM、MPH 的发言人的说法，该理论认为，由于以植物为基础的饮食，整个人群中的十五烷酸可能“正在推动全球心脏代谢和肝脏疾病的发病率上升，尤其是在年轻人中” . (我们应该注意到，Venn-Watson 是 Seraphina Therapeutics 的联合创始人兼首席执行官，该公司生产 FA15™，被描述为“一种纯粉末、素食友好型和游离脂肪酸形式的 C15:0。”)

今天，Venn-Watson通过 LinkedIn分享 了一项新的同行评审队列研究发现，血液中十五烷酸浓度较高的 4,000 人患心血管疾病和总体死亡率的风险较低。该研究由哈佛大学和约翰霍普金斯大学的一个团队领导(与瑞典和澳大利亚的研究人员合作)。Venn-Watson 表示，它补充了今年早些时候 Djousse 等人进行的另一项研究的发现，该研究发现血液中这种脂肪酸水平越高，心力衰竭的发生率就越低。