到现在为止，如果您对长寿、健康的生活感兴趣，您可能已经了解不同的食物如何影响您的身体。例如，您甚至可能已经注意到，哪些早餐食品会让您一整天都感觉昏昏沉沉，哪些早餐会让您在早上获得所需的能量。

科学家们继续探索我们吃的东西如何不仅影响我们的身体，也影响我们的思想。这就是 MIND 饮食特别受关注的原因——它将地中海饮食的元素与DASH 饮食的元素相结合，以制定旨在促进认知健康的饮食计划。新研究发现，这种饮食可以帮助老年人对抗痴呆症，即使他们的身体指标与阿尔茨海默病有关。

该研究发表在《阿尔茨海默病杂志》上，研究了 569 名死者的数据。拉什大学医学中心的研究人员将他们晚年进行的认知测试的表现与他们的饮食信息以及他们的死后尸检报告进行了比较。研究人员发现，坚持 MIND 饮食的人在认知测试中表现更好，即使他们的大脑显示出阿尔茨海默病的典型特征——斑块和缠结。

这表明 MIND 饮食可以在帮助老年人保持头脑敏锐方面发挥作用，即使他们的身体对他们不利。

“这项研究表明，即使大脑中存在阿尔茨海默病的体征，我们的食物选择可以增强我们对认知能力下降的抵抗力，”《头脑饮食》的畅销书作者玛吉·穆恩( Maggie Moon)告诉Eat这个，不是那个!在一次采访中。“这尤其重要，因为药物不起作用，至少现在不是。即使它们清除了大脑中的一些斑块，它们也无法减少或减缓认知能力下降。”