胶原蛋白产品是当今最热门的补品之一。根据商业研究公司Grand View Research 的数据，2020 年胶原蛋白市场价值 83.6 亿美元，预计到 2028 年将以每年 9% 的速度增长。

在无数的药丸和蛋白粉之间，您如何找到最优质的胶原蛋白补充剂来保持皮肤光滑柔软?这是您需要了解的内容。

什么是胶原蛋白?

可以肯定地说，胶原蛋白在健康和保健中起着非常重要的作用，因为它基本上将身体保持在一起。

“胶原蛋白是一种存在于身体结缔组织及其细胞外基质中的蛋白质——它本质上是一个为身体组织提供结构支持的网络，”植物性注册营养师、植物基注册营养师Amy Gorin说。康涅狄格州斯坦福德的植物性饮食。

根据教科书分子细胞生物学，胶原蛋白是人体内含量最多的蛋白质。虽然这种蛋白质至少有 16 种类型，但我们体内近 90% 的胶原蛋白分为三类：I 型、II 型和 III 型。

Gorin 解释说，I 型胶原蛋白存在于大多数具有骨骼、韧带、肌腱和皮肤的结缔组织中。“II 型胶原蛋白主要存在于软骨中，III 型胶原蛋白存在于皮肤、肺、血管壁和肠壁中，”她继续说道。

随着年龄的增长，身体补充胶原蛋白的能力会慢慢下降，这种缺乏弹性最终会导致常见的衰老迹象，例如细纹、皱纹、皮肤下垂和关节变弱。哈佛大学陈曾熙公共卫生学院表示，不良的生活习惯，包括长期日晒、过量饮酒、睡眠不足和缺乏运动，都可能导致胶原蛋白合成减少。

服用胶原蛋白补充剂对健康有什么好处?

首先，Gorin 指出，通过将某些食物放在盘子上可以产生胶原蛋白，包括骨汤和含有结缔组织的肉(如牛腩和夹头牛排)。“此外，当您的身体将食物中的氨基酸与维生素 C、铜和锌结合时，它可以自然地产生胶原蛋白，”她补充道。

然而，一些证据表明补充剂可能有好处。Gorin 说，发表在《营养研究》杂志上的一项初步研究表明，每天服用口服胶原蛋白补充剂可以增强皮肤的水分和弹性。在德国进行的另一项研究发现，35 岁及以上的女性在三个月内服用胶原蛋白产品后，皮肤可能会变得更厚、更水润且不那么粗糙。

此外，在一项为期12 周的研究中，针对有功能性膝关节问题的年轻运动员，被指示每天摄入 5 克胶原蛋白补充剂的志愿者报告说，关节疼痛有“统计上的显着改善”。“而其他研究表明，它可能有助于控制骨关节炎的症状，”戈林说。

什么是 #1 最糟糕的胶原蛋白补充剂?

“在选择胶原蛋白补充剂时，并非所有人都生而平等，”营养传播咨询公司 Appetite for Health 的联合创始人、MS、RD、CSSD 的 Julie Upton 说。“有些人将明胶作为获取胶原蛋白的一种方式，但这被认为是消耗胶原蛋白的最糟糕的方式。”