花生是一种快速、简单、美味的零食，可以在旅途中或在工作日咀嚼。全世界似乎都同意，因为它是全球最受欢迎的坚果!

但即使它们广受欢迎，它们是否和其他坚果一样健康?如果您是花生爱好者，我们进行了一些调查并发现了一些潜在的副作用需要注意。阅读以了解更多信息，以及有关如何健康饮食的更多信息，请不要错过现在吃的 7 种最健康的食物。

如何制作花生酱奶昔

1 它们可能会影响您的肝脏健康

花生可能很好吃，但不幸的是，它们也可能有毒。这是因为它们通常含有黄曲霉毒素，这是一种在潮湿、亚热带和热带气候中最常见的有毒真菌。

黄曲霉毒素对人体健康非常有害，甚至会导致一些长期问题，如免疫系统抑制、肾脏疾病和肝癌。

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2 它们含有抗营养物质

花生含有一种称为植酸的天然植物物质，它也存在于其他豆类、坚果、种子和油类中。不幸的是，植酸在您的身体中作为一种抗营养素，这意味着它可以抑制您的身体对铁、锌、钙、锰和镁等营养素的吸收。

尽管花生含有更高水平的这些相同营养素，但植酸会限制您的身体实际从中受益的数量。