一项新研究表明，100% 的橙汁有可能帮助对抗成年人的炎症和氧化应激。

该研究的结果发表在《营养学进展》杂志上。

尽管范围有限，但该研究表明，在健康和高危成人中，饮用 100% 的橙汁可显着降低白细胞介素 6(一种公认的炎症标志物)。两个额外的炎症和氧化应激标志物也减少了;然而，结果并没有达到统计显着性。

这项研究的结果由佛罗里达州柑橘部的一项不受限制的赠款资助，与先前发表的 FDOC 资助的审查一致，该审查报告了橙皮苷的有益作用，橙皮苷是在橙子和 100% 橙汁中发现的主要生物活性化合物，减少炎症和氧化应激的一些标志物。慢性炎症可能在导致或推进某些慢性疾病(包括心脏病和糖尿病)方面发挥关键作用。

“我们知道 100% 的橙汁含有多种营养素，如维生素 C，以及有益的生物活性化合物，这些化合物有可能减少炎症和氧化应激，”佛罗里达州柑橘部注册营养师 Gail Rampersaud 说。

“这篇综述告诉我们，一些研究发现 100% 橙汁有好处，但我们需要更多数据和精心设计的大型研究来得出更明确的结论。这项分析特别有用，因为我们和其他人计划了与橙汁相关的未来研究，”兰珀索补充道。

该评论审查了与 100% 橙汁以及炎症和氧化应激标志物相关的已发表研究。该审查由 Think Healthy Group 以及塔夫茨大学和乔治梅森大学的研究人员进行。