世界中风日：中风通常发生在部分大脑的血液供应中断或减少时，这可能会损害脑组织。不健康的饮食习惯、肥胖、缺乏运动或久坐不动的生活方式等多种生活方式因素可能会增加您患中风的风险。

通过控制某些健康状况，如血压、心脏病、糖尿病、胆固醇、肥胖、戒烟、远离酒精和减轻压力，可以降低中风的风险。定期运动和均衡饮食也有帮助。

“中风是世界上发病率和死亡率的主要原因。各种生活习惯都会增加中风的风险。饮食习惯也不甘落后，所以让我们看看我们可能经常吃的会增加中风风险的食物，”说Praveen Gupta 博士，古尔格拉姆 Fortis 纪念研究所神经病学系主任兼主任。

1. 加工食品

如果您以垃圾食品开始和结束一天，并寻找借口沉迷于富含反式脂肪的食物，那么您应该非常小心，因为这会增加您中风的风险。"加工食品或垃圾食品，如饼干、薯片、商店购买的商品和油炸食品，通常含有大量反式脂肪，这些脂肪会产生称为低密度脂蛋白的坏胆固醇，沉积在动脉壁中导致阻塞。它还导致身体炎症。正是这种身体炎症的增加是许多疾病(如中风和心脏病发作)的基础，”古普塔博士说。

2. 熏制和加工肉类

熏制和加工肉类中含有某些防腐剂，如亚硝酸钠，会损害血管，从而增加中风的风险。它们引起氧化应激，导致血管壁损伤和组织损伤。熏制和加工肉类的例子包括热狗、培根和腊肠。理想情况下，您应该完全限制饮食中的熏制和加工肉类。

3. 食盐

这里的盐是指在包装食品和食盐中发现的加工盐。天然的、未精制的盐，如喜马拉雅盐，不会增加中风风险，可用于给食物调味。盐会升高血压，导致动脉、大脑和心脏受伤。事实上，每天减少 5 克盐可以显着降低血压，从而降低中风风险。

4. 减肥软饮料

“减肥饮料具有误导性的吸引力。许多人认为因为苏打水被贴上了“减肥”的标签，所以它是一个更好的选择，但研究已经将减肥软饮料的消费与中风和血管疾​​病的风险增加联系起来。在一项为期九年的研究中与很少或从不喝苏打水的人相比，每天喝无糖汽水的 2,500 人心脏病发作或中风或死于这些事件的可能性高 48%，”古普塔博士说。因此，避免某些食物可以降低中风风险并为长寿健康生活奠定基础。